Binnenkort nieuw restaurant in paviljoen De Toekomst

HOUTEN - In horecapaviljoen 'De Toekomst' op de Meidoornkade staan grote veranderingen op het menu. Op de eerste verdieping, waar nu nog het Italiaans restaurant Scappi gevestigd is, zal binnenkort een nieuw restaurant haar deuren openen.

Bartjan Peek startte alweer twee jaar geleden met het Italiaans restaurant Scappi. Het concept dat toegepast is bij Scappi gaf niet het gewenste resultaat en na lang wikken en wegen heeft Peek nu de knoop doorgehakt om van zijn huidige concept af te stappen en een overstap te maken naar een nieuwe formule: een kippenrestaurant, dat gericht is op het gehele gezin. Dat was voornamelijk ook, wat Peek mistte bij Scappi: gezinnen bezochten het restaurant onvoldoende. De uitstraling had waarschijnlijk een te zakelijk karakter en daarom ook is het hoog tijd om de formule aan te passen en te zorgen, dat het nieuwe concept betere aansluiting krijgt bij de beleving en de doelgroep van paviljoen De Toekomst.

In het nieuwe restaurant zal een leuke kinderspeelhoek gemaakt worden zodat ook de allerkleinsten zich uitstekend kunnen vermaken. Het restaurant zal een metamorfose ondergaan. Peek wil nog niet te veel verklappen van de nieuwe inrichting maar is zichtbaar enthousiast.

De gasten zullen zelf hun eten bij de verschillende buffetten uit kunnen kiezen en vanuit een open keuken zal een kok het vlees bereiden en direct op de borden leggen. Er kan net zoveel en vaak opgeschept worden als de gasten zelf willen, voor een vaste prijs per persoon. Drankjes worden aan tafel geserveerd.

Zondagavond 25 maart draait Scappi haar laatste avond. Peek hoopt zo toch nog voldoende tekst en uitleg aan vaste gasten te kunnen geven en ze uiteraard ook enthousiast te krijgen om ook weer bij de nieuw formule gezellig te komen tafelen. Er zal toch wel een maand nodig zijn voor de verbouwing van het restaurant en over de precieze openingdatum en de acties volgt informatie via deze krant.